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Menade Verdejo - España

$ 69 000

Disponibilidad: Sin existencias

(SKU: VINM0008)

Seco, sabroso y equilibrado. Ciertos toques amargos propios de verdejo, redondo con volumen.

Incluye:



  • Botella de Vino

  • Moño Decorativo

  • Tarjeta con Mensaje

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Menade Verdejo - España

Bodega: Menade

País: España

Región: Rueda

Cepa: Verdejo (Orgánica)

Representa la frescura, el lado más salvaje de la variedad Verdejo. La uva procede de distintas parcelas con suelos arcillo – calcáreos y cantos rodados de la zona de Rueda, que se elaboran por separado.

Las cepas tienen entre 20 y 25 años. Se apuesta por la fermentación con levaduras naturales para conseguir la máxima expresión del entorno, aromas a hierba fresca, mineralidad y viveza.

100% Verdejo / Viticultura natural orgánica certificada tratada de forma especial, buscando un menor rendimiento para poder obtener una maduración más elevada.

Vendimia

Se cuenta con tres tipos; en verde, diurna-manual y nocturna-mecanizada.

Fermentación alcohólica.

Depósito de acero inoxidable con levaduras salvajes (espontáneas, propias de la uva). Temperatura controlada 18-22ºC. Depósitos de diferentes capacidades pudiendo así separar las diversas parcelas (pagos) conforme a la diferenciación de estructuras y composiciones de suelo. Posterior maduración del vino en sus sedimentos durante un tiempo controlado.

CATA SENSORIAL

Color: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante

Aroma: Concentración de aromas varietales y minerales. Destacan aromas de fruta blanca entremezclados con matices de tipo herbáceo – notas de laurel, hinojo y plantas aromáticas de bajo monte como el tomillo

Boca: Seco, sabroso y equilibrado. Ciertos toques amargos propios de la verdejo, redondo con volumen.

La acidez natural sostiene un final elegante y largo.

Temperatura de servicio: 6ºC

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Menade Verdejo - España. Seco, sabroso y equilibrado. Ciertos toques amargos propios de verdejo, redondo con volumen.

  • Precio: $ 69 000 - Agotado
  • Brand: /m/e/menade_verdejo.jpg
  • ID de Producto: VINM0008

Incluye:

  • Botella de Vino
  • Moño Decorativo
  • Tarjeta con Mensaje
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