Pago Vicario Petit Verdot Rosado

País: España
Región: Castilla
Cepa: Petit Verdot 100%.

Nota de cata: Este vino es sin duda una de esas apuestas claras por lo diferente, elaborando un vino rosado 100% de uva Petit Verdot Rosado, según muchos: un vino único. Entusiasmará a los amantes de los rosados y hará nuevos adeptos a estos vinos a menudo injustamente olvidados. Rosa frambuesa muy vivo con ribete ligeramente violáceo, muy brillante y glicérico. Nariz fresca e intensa muy golosa con tonos de fresón con nata, mousse de frambuesa, frutos rojos del bosque, caramelo de cerezas y golosinas. Aromas de violetas, jara, talco de rosas y pimienta rosada. Notas balsámicas de eucalipto y tonos anisados. Boca fresca, viva, con grasa y cierta corpulencia, con paso largo. Carácter frutal con sabor a chicle de fresa, cereza confitada y cáscara de naranja.

• Maridaje: Ensaladas potentes, pastas con salsa de carne o de quesos, arroces de carne, verduras, carnes blancas a la parrilla, carnes rojas a la parrilla, pescado azul.
• Temperatura de servicio: Servir entre 7 y 8ºC.